Liść Pokrzywy Pasteryzowany EKO (220 g)

Produkt konserwowany solą, przed użyciem dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. Świeże liście pokrzywy są myte i rozdrabniane. Tak przygotowany surowiec układany jest w słoikach, solony i pasteryzowany. Pokrzywa świetnie nadaje się do gotowania zup, jako farsz do pierogów lub dodatek do pasztetów i innych dań. Przepis na zupę z pokrzywy: 2 duże garście młodych pokrzyw, 1 cebula, 1 marchew, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki krupczatki, 1.2l wywaru z mięsa lub kostki bulionowej, 2-3 ziemniaki, sól, pieprz, 1 żółtko, 2 łyżki śmietany, 1 łyżka soku cytrynowego Drobno posiekaną cebule zeszklić na maśle, zasypać mąką i sporządzić jasną zasmażkę. Dodać wywar z mięsa lub kostkę bulionową rozpuszczoną we wrzątku. Dodać utartą marchew, obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki i ugotować do miękkości w wywarze. Gdy ziemniaki zmiękną dodać wypłukane, drobno posiekane pokrzywy. Zupę doprawić solą i pieprzem "uszlachetnić" żółtkiem zmieszanym ze śmietaną i zakwasić sokiem z cytryny. Dłużej nie gotować.

220 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, po otwarciu w lodówce.

5902741009876

Wartość energetyczna 142 kJ/ 34 kcal; Tłuszcz 0,0 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0 g; Węglowodany 3,6 g; w tym cukry 0,0 g; Białko 4,8 g; Sól 25,0 g.